Вот уже более десяти лет бар Sunset Cabana в Alila Villas Uluwatu Bali является культовым местом на острове Бали, расположенным на самом краю утеса с завораживающим видом на океан, шумом разбивающихся о скалы волн и потрясающим закатом курорта Улувату. Теперь бар Sunset Cabana продвигает искусство мультисенсорной гастрономии благодаря новой коктейльной коллекции, разработанной новым барменом курорта и создателем коктейльной карты — Вираваном.
«Мы хотим предоставить гостям Alila Villas Uluwatu Bali возможность познать все тонкости мультисенсорной гастрономии, в ходе которой будут задействованы абсолютно все чувства. Ощутить это можно, пробовав на вкус коктейли, разработанные Вираваном специально для нашего бара. Будьте готовы удивляться!». Хемал Джайн, генеральный менеджер отеля Alila Villas Uluwatu Bali
Вираван комментирет создание своих фирменных творений: «В свой первый день в Alila Villas Uluwatu Bali я провел четыре часа, сидя в баре Sunset Cabana, наслаждаясь волшебным видом, представляя себя на палубе лодки, плывущей в дальнее путешествие по Индонезии. Это и стало моим вдохновением».
Коктейль Segara, наполнен квинтэссенцией океана, его вкус идеально дополняет пейзаж бескрайних голубых просторов. Бар органично вписан в природный ландшафт Улувату, наилучшим образом сочетая в себе экологичный и современный дизайн. Являясь частью экосистемы Улувату, бар буквально окружен островной флорой и фауной, а местные обезьяны стали буквальным вдохновением для создания коктейля Shiki Monki.
Ритуалы и церемонии являются важной частью повседневной жизни балийцев. Коктейль Sasih Kesanga вдохновлен знаменитым ритуалом, который проходит на Бали прямо перед Ньепи, балийским «Днем тишины», когда все индуисты делают различные подношения.
Отмечая уникальность природы Бали и Индонезии и сохраняя при этом акцент на экологичности, фирменные коктейли бара изготавливаются с использованием местных органических фруктов: салакка в Alas Salacca, сирсак (сметанное яблоко) в White Noise и местные кофейные зерна из пяти разных регионов западной Индонезии в Westpresso Martini.
Не отказывайте себе в удовольствии попробовать необычные на вкус коктейли Omakase и Umadori, которые представляют собой идеально сбалансированную смесь японских ликеров и местных ингредиентов.
Неизменная коктейльная классика — Bloody Mary, Smoked Old Fashioned и Negroni — были выведены на новый уровень и теперь представлены в новом меню.
Благодаря недавно введенному интерактивному меню в баре Sunset Cabana, ваше путешествие в мир мультисенсорной гастрономии начнется еще до того, как вы сделаете первый глоток. Теперь гости могут просто отсканировать QR-код, размещенный на их столе, и открыть интерактивное меню со всеми фотографиями коктейлей.
